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培養目標

畜牧養殖專業培養具備畜牧養殖方面的基本理論，基本知識和基本技能，能在與畜牧養殖相關領域和部門從事技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的人員。學生主要學習動物生產與管理、動物遺傳育種、動物繁殖、動物營養與飼料等

方面的基本理論和基本知識，受到與畜牧養殖相關的調查、分析、評估、設計等力面的基本訓練，具有動物育種、繁殖、生產與管理的基本能力。

主干課程

動物解剖學、動物組織胚胎學、動物生理學、動物生物化學、畜牧微生物學、動物遺傳學、動物營養學、飼料學、生物統計學 、飼料分析技術、動物繁殖學、動物環境衛生與畜舍建筑學、畜牧生產系統、動物育種學、群體遺傳學、數量遺傳學、細胞遺傳學、生化遺傳學、分子遺傳學、配合飼料工藝原理與技術、企業管理學、反芻動物營養、豬營養、家禽營養、魚蝦動物營養等。

就業方向

學生畢業后可以從事與畜牧養殖相關的企業管理、行政管理、產品研發與經營等工作；每年約有10~30%的本科生考取研究生。深造的主要方向有：動物遺傳育種與繁殖、動物營養與飼料科學等。碩士研究生畢業后可在養殖企業或大專院校從事動物技術及飼料營養等方面的科研、教學和產品研發工作。